第145章 腌咸鸭蛋（1 / 2）

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李老二媳妇听了欣儿的话苦笑，“欣儿，你可别哄二婶开心了，能有啥办法？

实在不行，这鸭蛋就算到我们头上，我打点盐水腌了，总不能浪费掉。

你二叔这个没用的东西，真是害人不浅！”

“二婶，你都说能腌成咸蛋，那为啥咱们不腌成咸蛋卖呢？

等过几天天气热了，鲜蛋放不住，咱们还不如腌些咸蛋卖。

这兴许也是一条赚钱的路子呢？”

刘建军一听欣儿的话，兴奋的两眼闪闪亮“对呀，欣儿你真聪明，我怎么就没想到呢？

那咱们就这么干试试！”

李欣儿瞟了刘建军一眼，反正自己现在说啥，他都说对，说好。

得空就拍马屁就是了。

人有多大胆，地有多高产，李欣儿决定试试。

但是这腌蛋，绝不能腌普通的蛋。

像村子里的人家，以前腌咸蛋，都是搅一坛子盐水，越咸越好，把鸡蛋扔进去完事儿。

盐水浓度越高，腌出来的蛋越不容易坏。

只不过那种咸蛋煮熟了，一个能吃全家。

咬一口能喝一碗稀饭，哪里还有什么味道，连蛋黄都咸的灼嘴。

这也说明村民会过日子，通常那一坛子咸盐水，能用个五七八年，不带坏的。

若只图咸，那就体现不出咸蛋的好处。

李欣儿要腌又咸又香，吃一口就让人欲罢不能的咸蛋。

这让她想起来几十年后的母亲腌出来的带黄泥的咸鸭蛋。

煮熟了个个流油。

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