小肥羊的成功之道

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小肥羊的成功之道

小肥羊和海底捞一样，都属于中式餐饮中的火锅一派，也是一个开创了商业奇迹的中式餐饮品牌。两者各擅胜场。从规模上来说，小肥羊是火锅一派中的江湖老大。而从口碑美誉上来说，海底捞则是首屈一指的品牌。

小肥羊的成立比海底捞整整晚了5年。

小肥羊的第一家门店于1999年8月8日在内蒙古包头市开业。仅仅两个月后，因为顾客蜂拥而至排着长队要吃小肥羊的火锅，小肥羊顺势开出了第二家门店，并从此踏上了连锁经营的快车道，在短短几年内，其门店总数就达到了721家（spanclass="zy20"最高峰值/span）。这其中，还包括了多家海外连锁店，其所涉及的国家及地区包括美国、加拿大、日本、韩国、印度尼西亚、新加坡、阿联酋以及中国的香港、澳门、台湾等。

小肥羊所到之处，无不旗开得胜，其在中国香港的4家店一年为小肥羊创造了1.4亿元的营业额，而加拿大多伦多的门店试营业的当天流水进账就有5万元。

国际顶级风险投资公司3i的全球执行董事ChrisRowlands被同事拽到香港铜锣湾的小肥羊火锅店后，见到一片热火朝天的景象和长长等候的队伍。他尝试了辣锅，觉得味道很棒，立即发出感慨说：“这么好的业务，我们怎么不参与其中呢？”

2007年7月，看好小肥羊前景的3i公司与普凯基金共同投资小肥羊2500万美元，其中3i投资2000万美元，普凯基金公司投资500万美元。

2008年6月12日，小肥羊在香港上市，成为国内首家在香港上市的品牌餐饮企业。

仅仅用了12年时间，小肥羊就成就了“中国火锅第一股”、“中式快餐第一品牌”这样一个威名赫赫的餐饮帝国。

都说中式快餐连锁是很难做的一个行业，那么，小肥羊为何却如此成功呢？

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