79凉皮，枇杷（1 / 3）

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前几天李树兰为了让这个凉皮更好吃，其中必不可少一样调味料就是芝麻酱。

这东西她也不会做啊。

就依照照葫芦画瓢，没想到还真让她给弄对了。

花了两百文买了十五斤白芝麻，先将白芝麻洗干净，在锅中放入少许的油，然后倒入芝麻，中火加热。

用铲子翻炒，炒至芝麻发出香味以及稍微变黄即可，将炒好的芝麻平摊开，自然晾凉，

放凉后的芝麻用小石磨，磨成粉状小颗粒，朝着里面加入一些油，搅拌成成泥状。

最后朝着里面加入少许盐，搅拌至融合，装进罐子里密封。

麻烦是麻烦了点，但是最后成功了就好。

这种芝麻酱可是纯的，用的时候倒出来一点，用水搅拌开，稀释开就好了。

“娘，吃起来怎样啊？”

陆竹看着李树兰，这可是第一次自己调，虽说调味料都是已经配好的，但是怕自己放多放少，味道不好。

色泽不错，味道也还好，就是吃多了有点腻。

这里也没有黄瓜啊，她吃凉皮最喜欢吃黄瓜丝。

对了，可以用绿豆芽替代。

“梅姐儿，给你二十文钱，去陆豆腐家全买成绿豆芽。”

陆梅接过钱，点点头，转身就离开了。

等她带回来之后，直接抓了一把，又调制好一份。

尝尝味道。

点点头，不错不错。

就是缺少了一味料，就是辣椒。

梁渊朝地大物博，她觉得肯定是有这种东西的，只不过可能这里偏僻，没有传过来。

做的不少，李树兰拿出来两个大盆，让陆竹都给调好了。

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