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得知娘子要炒鸡杂,周泽勋便来了兴头,跟在屁股后头追着看。
“你不去监工啊?”
“去,但不时时去,你不是说了么,好的工头要无所事事。”
江承雪还想多唠叨两句,又想到周泽勋的性格,绝不是不上心的甩手掌柜,他定有自己的想法,便不再多言。
炒鸡杂比炒大盘鸡更加需要辣椒,不仅需要辣椒,还需要泡椒呢,辣味够足才好吃。既然没有,也就只能这样随意糊弄了,反正周泽勋头一次吃,也分不出好赖,糊弄他还是绰绰有余的。
热油爆香葱姜蒜,加入张大人夫人给的腌萝卜,再下切好的鸡杂,倒入料酒去腥,大火爆炒,再加些清水,为了让汤汁浓稠,她还勾了一层薄芡。
出锅的时候撒些小葱花。
周泽勋见熟了,缠着娘子先给他尝尝味道,江承雪跟哄小孩似的,用锅铲挑了一块鸡胗给他,自然又收获了好评。
看吧,这家伙就是很好糊弄。
“现在可以下面了吧?”周泽勋催促。
江承雪:“下什么面?”
“菜都好了,当然要准备吃饭了。不是鸡杂浇头面吗?”
江承雪:“我们不是才吃过吗?”她只不过出了空间几分钟而已……
哦,是,外面一刻钟,空间一整天。
她无奈,这个时间完全错乱着,自己还撑得很,旁边这位已经饿得咕咕叫了。
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