第3章 六味一体（1 / 2）

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阿玲将麻婆豆腐所需要的材料都准备齐了。

“总之，这些材料我都帮你准备好了，接下来就看你的了。”

“谢谢姐姐，我记得妈妈曾经对我说过，麻婆豆腐好不好吃，有几个味道绝对不能少。”

“虽然不知道是哪个大厨做出的那种能让李提督十年都难以忘记的麻婆豆腐，总之，我心意已决，要挑战这六味一体的魔幻麻婆豆腐。”

“好的，阿昴，那我们就开始吧。”

“首先是肉糜。”

“肉炒得差不多了，撒入切碎的大蒜和豆豉，还有辣椒粉和铁面酱。”

“我都已经闻到香味了诶。”

“这就是第一味。”

“辣”。

“接下来就要放入豆瓣酱，炒至色泽光亮，再加入高汤，最后将豆腐入锅。”

“哇，最后入锅的豆腐就像是主角的压轴登场一样华丽。”

“还没好呢，我还要加入酒和调味料，进行调味。”

“用小火滚烫片刻，再加入酱油，继续撒上切碎的蒜苗。”

“我又闻到了香味了诶。”

“这就是第二味。”

“香”。

“这就是麻婆豆腐的魅力之一，闻着都觉得香味十足。”

“姐姐你快看，辣椒的红，豆腐的白，加上蒜苗的绿。”

“哇，红白绿三色，简直就是完美的配色。”

“没错，这就是第三味。”

“色”。

“快要进入关键阶段了，接下来就要开大火急炒。”

“不行啊，阿昴，你这火开得太大了啊。”

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