第52章 新型抽奖（1 / 2）

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“将豆腐切成厚度大小一致的块，沥干水分备用。”

“接着来准备蛋液。将鸡蛋打散，搅拌均匀成蛋液。”

秦霁岚在碗中打入几个鸡蛋，微微倾斜碗，用筷子快速搅打均匀。

“将豆腐块均匀地蘸上蛋液，确保每块豆腐都裹上蛋液。”

“锅中加入花生油，烧至七成热时，放入裹好蛋液的豆腐块，小火煎至两面金黄色。”

“七成热可以参考之前直播的时候给出的方法，也可以去看我账号首页的合集。”

“像现在这样，豆腐表面的蛋液变得金黄，就差不多煎好了。”

秦霁岚说完，把锅里的豆腐铲出来，道：“然后把煎好的豆腐块取出，装盘备用。”

“将青辣椒和蒜瓣切碎，加入生抽、醋、白糖和香油，搅拌均匀，调成汁。”

“将煎好的豆腐块蘸上调好的酱汁食用即可。”

【这个脆皮豆腐的做法好不一样哦。】

【对啊，这个豆腐的调料为什么是后面再放的？】

【真的奇怪欸，搞不懂。】

【难怪山风说这个是不一样的菜。】

【是哦，不过这样会不会不入味呢？】

【不过这个真的好香，脆脆的，里面感觉会爆汁。】

秦霁岚再做了清蒸豆腐、豆腐汤、豆腐烧鱼块和豆腐酿肉等另外几道豆腐菜。

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