第175章
试制成功
姜馥笙先是大致扫了一遍材料,然后仔细查看其中重要的部分。
红烧肉和扣肉都是要用肥瘦相间的五花肉,肉眼可见这一批五花肉很新鲜,一看就是清晨才采购回来的。
至于香菇鸡腿所用的鸡腿,也是肉质紧实,没有任何淤血,品质很好,而这香菇是干香菇,都已经泡发得恰到好处了。
梅菜扣肉所需要的梅菜也洗得干干净净,是用车间机器去清洗的,没有任何杂质。
接下来还有她需要的各种调料都准备齐全了。
最后就是她需要往里面添加的独门自制香料,并非是十六香。
其中一个老师傅疑惑,“小姜,你这是什么香料?”
姜馥笙将装满香料的玻璃罐放到一边,笑道:“这是独门秘方,不能随便外传,你们只需要做菜的时候,往这样大的一桶清水里面放一勺就行,用这桶水来做菜就行。”
说完,她伸手指着车间旁边的干净的大铁桶。
如果真的是和大家做的家常菜完全一样的话,那这道菜的优势就会大大下降,所以她才会研究这一种有香味,但却不会影响口感的香料!
李厂长跟老师傅们说道:“不该问的别问,你们只管做你们的分内工作就行,该给你们的工资,会给的。”
老师傅们闻言,没有再说什么。
“姜同志,这些东西都没问题吧?”
“没问题,李厂长,原材料都很好!”姜馥笙满意地点了点头。
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